
Carlos Portugal Nunes
Laboratório de Nutrição Humana & Centro de Ciência Animal e Veterinária da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Nutricionista especialista em Nutrição Clínica 1330N
Licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Mestre em Ciências da Saúde pela Escola de Medicina da Universidade do Minho e Doutor em Envelhecimento e Doenças Crónicas pela Escola de Medicina da Universidade do Minho, Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa e Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra.
Foi Investigador no Instituto de Investigação em Ciências da Vida e da Saúde - ICVS/3Bs – Laboratório Associado e no Centro Clínico Académico - Associação Braga (2012-2021), onde desenvolveu e participou em Investigação sobre o impacto do estado nutricional e metabólico na cognição e humor com especial foco no envelhecimento. Foi Professor Adjunto convidado do ISAVE – Instituto Superior de Saúde (2020-2021) e desde 2021 é investigador no Laboratório de Nutrição Humana e no Centro de Ciência Animal e Veterinária da Universidade de Trás-os-Montes de Alto Douro.