XXI Congresso de Nutrição e Alimentação

23 MAIO
24 MAIO
25 MAIO

1ª Sessão Online

Moderadora: Cláudia Silva, Universidade Fernando Pessoa

PO1. ASSESSING THE IMPACTS OF CLIMATE CHANGE-RELATED STRESSORS ON THE NUTRITIONAL QUALITY OF DIPLODUS CERVINUS

Patrícia Anacleto^1,2,3; Ana Luísa Maulvault^1,2,3; Vera Barbosa^1,3,4; Marta Santos^1,3; Marisa Barata¹; Pedro Pousão-Ferreira¹; Luísa M.P. Valente^3,5; António Marques^1,3; Rui Rosa²

¹Division of Aquaculture and Upgrading and Bioprospection, Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere

²Marine and Environmental Sciences Centre, Guia Marine Laboratory, Faculty of Sciences, University of Lisbon

³Interdisciplinary Centre of Marine and Environmental Research, University of Porto

⁴Department of Chemistry, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade NOVA de Lisboa

⁵Institute of Biomedical Sciences Abel Salazar, University of Porto

PO2. DE INFESTAÇÃO A DEGUSTAÇÃO – COMO INDUZIR UMA MUDANÇA DE PARADIGMA?

Ana Coelho¹; Dina Mateus²; Filipe Cruz¹; Hugo Ferreira³; José Gonçalves⁴; Martim Costa⁵; Patrícia Batista⁵; Paulo Gameiro⁶; Vânia Silva⁷

¹ Instituto Politécnico de Viana do Castelo

² Instituto Politécnico de Tomar

³ Instituto Politécnico de Porto

⁴ The Cricket Farming, Co

⁵ Instituto Politécnico de Coimbra

⁶ Agrupamento de Escolas de Ourém

⁷ Instituto Politécnico de Leiria

PO3. DOES REDUCING SALT CONTENT IN CHILDRENS’ SOUP HAVE AN IMPACT ON PLATE WASTE?

Rita Macedo¹; Beatriz Teixeira^1,2,3; Carla Gonçalves^1,4,5

¹Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto

²Epidemiology Research Unit - Institute of Public Health of the University of Porto

³Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health

⁴University of Trás-os-Montes and Alto Douro

⁵Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

PO4. EVALUATION OF SATISFACTION WITH THE SALT CONTROL C EQUIPMENT FOR DOSING SALT FOR COOKING IN CANTEENS

Tânia Silva-Santos¹; Pedro Moreira^1,2,3,4; Olívia Pinho^1,5; Patrícia Padrão^1,2,4; Carla Gonçalves^{1, 6}

¹Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto

²Epidemiology Research Unit —Institute of Public Health, University of Porto

³Research Centre in Physical Activity, Health and Leisure, Faculty of Sport, University of Porto

⁴Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health

⁵Associated Laboratory for Green Chemistry, Network of Chemistry and Technology —Laboratory of Bromatology and Hydrology, Faculty of Pharmacy, University of Porto

⁶Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

PO5. MONITORIZAÇÃO DO TEOR DE AÇÚCAR E VALOR ENERGÉTICO DE SUMOS, NÉCTARES E REFRIGERANTES PRESENTES NO MERCADO PORTUGUÊS EM 2021

Paulo Fernandes¹; Andreia Lopes¹; Roberto Brazão¹; Sidney Tomé¹; M. Graça Dias¹

¹ Departamento de Alimentação e Nutrição, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP

PO6. NUTRITIONAL SUSTAINABILITY AND CO₂ EMISSIONS: AN INFODEMIOLOGICAL ANALYSIS IN EUROPE

Carlos Portugal-Nunes^1,2; Fernando M. Nunes^3,4; Cristina Saraiva^1,5; Carla Gonçalves^2,6

¹CECAV-Veterinary and Animal Science Research Centre

²Biology and Environment Department, School of Life Sciences and Environment, University of Trás-os-Montes e Alto Douro

³Food and Wine Chemistry Laboratory, CQ-VR-Chemistry Research Centre-Vila Real, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

⁴Chemistry Department, School of Life Sciences and Environment, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

⁵Department of Veterinary Sciences, School of Agrarian and Veterinary Sciences, University of Trás-os-Montes e Alto Douro

⁶CITAB-Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

PO7. ORGANIC PORTUGUESE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FATTY ACIDS AND POLYPHENOL PROFILES

Akritas Isaakidis^1,2; Sérgio Carvalho Barros¹; Marta Coelho¹; Manuela Machado¹; Ana Gomes; Marta Correia¹

¹Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa

²International Hellenic University of Thessaloniki

PO8. RÓTULOS DE PRODUTOS À BASE DE CEREAIS, COMERCIALIZADOS EM UMA REGIÃO DO SUDESTE BRASILEIRO, E SUA FIDELIDADE À LEGISLAÇÃO

Giovanna Cobe Vargas¹; Emmanuela Menezes Costa¹; Maria Clara Barcelos de Aquino¹; Érika Madeira Moreira da Silva¹; Geralda Gillian Silva Sena¹

¹Universidade Federal do Espírito Santo

PO9. USING INFODEMIOLOGY TO ASSESS NUTRITIONAL SUSTAINABILITY PUBLIC AWARENESS: GOOGLE TRENDS ANALYSIS IN EUROPE

Carlos Portugal-Nunes^1,2; Fernando M. Nunes^3,4; Cristina Saraiva^1,5; Carla Gonçalves^2,6

¹CECAV-Veterinary and Animal Science Research Centre

²Biology and Environment Department, School of Life Sciences and Environment, University of Trás-os-Montes e Alto Douro

³Food and Wine Chemistry Laboratory, CQ-VR-Chemistry Research Centre-Vila Real, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

⁴Chemistry Department, School of Life Sciences and Environment, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

⁵Department of Veterinary Sciences, School of Agrarian and Veterinary Sciences, University of Trás-os-Montes e Alto Douro

⁶CITAB-Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

PO10. RÓTULOS DE ALIMENTOS ENLATADOS COMERCIALIZADOS NA GRANDE VITÓRIA, BRASIL: ANÁLISE DE SUAS INFORMAÇÕES

Emanuely Rocha de Souza¹; Maria Rita Pereira da Silva Garcia¹; Maria Clara Barcelos de Aquino¹; Geralda Gillian Silva Sena¹

¹Universidade Federal do Espírito Santo

13h30-15h30

2ª Sessão Online

Moderadora: Ana Catarina Moreira, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa

PO11. ACEITAÇÃO DO PRATO DA DIETA MOLE NUMA POPULAÇÃO HOSPITALAR

Joana Lopo¹; Luísa Geada^1,2; Mariana Miranda^1,2

¹Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve

²Centro Hospitalar Universitário do Algarve - Unidade de Portimão

PO13. PERCEÇÃO DE OUTROS PROFISSIONAIS DE SAÚDE SOBRE A IMPORTÂNCIA DA PRESTAÇÃO DE CUIDADOS ALIMENTARES E NUTRICIONAIS PELO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO, A DOENTES EM RISCO NUTRICIONAL INTERNADOS POR COVID-19
Inês Moreira; Graça Ferro¹; Marta Correia²

¹Unidade Local de Saúde do Alto Minho, E.P.E

²Universidade Católica Portuguesa - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia

PO14. APLICAÇÃO DA ESCALA DE SIGSTAD PARA DIAGNÓSTICO DA SÍNDROME DE DUMPING, EM DOENTES PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA

Bárbara Silva¹; Marta Rola^2,3; Cristina Teixeira^1,2,3

¹Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa

²Centro Hospitalar Universitário de São João

³Centro de Responsabilidade Integrada de Obesidade (CRI-O)

PO15. APLICAÇÃO DO MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT E IDENTIFICAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL EM UTENTES IDOSOS EM INTERNAMENTO DE ORTOPEDIA E TRAUMATOLOGIA

Maria Esteves^1,2; João Gouveia Martins³; Madalena Salema-Oom⁴; António Martins⁵

¹Estudante da Licenciatura em Ciências da Nutrição do Instituto Universitário Egas Moniz

²Estagiária Curricular em Ciências da Nutrição do Hospital Ortopédico de Sant’Ana

³Nutricionista do Hospital Ortopédico de Sant’Ana

⁴Professora Associada do Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz (CiiEM), Instituto Universitário Egas Moniz

⁵Diretor Clínico do Hospital Ortopédico de Sant’Ana

PO16. AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DAS CAPITAÇÕES NO ALMOÇO FORNECIDO NUMA INSTITUIÇÃO GERIÁTRICA

Renata Ribeiro¹; Margarida Liz Martins^2,3,4

¹Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

²Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Coimbra

³GreenUPorto- Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável

⁴Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

PO17. AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO ALIMENTAR DE UTENTES EM INTERNAMENTO HOSPITALAR

Inês Duarte Ferreira¹; João Gouveia Martins²; António Martins³

¹Nutricionista Estagiária do Serviço de Nutrição do Hospital Ortopédico de Sant’Ana da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa

²Nutricionista do Serviço de Nutrição do Hospital Ortopédico de Sant’Ana da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa

³Diretor Clínico do Hospital Ortopédico de Sant’Ana da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa

PO18. Doentes Hospitalizados com Úlceras por Pressão

Fernanda Pinto¹; Inês Mendes¹; Rita Carvalho¹; Isabel Sousa¹

¹Serviço de Endocrinologia e Nutrição, Hospital do Divino Espírito Santo

PO19. INTEGRAÇÃO DE CUIDADOS NUTRICIONAIS NA ULSAM A DOENTES COM COVID-19 PÓS ALTA-HOSPITALAR

Vera Pires¹; Alexandra Gonçalves²; Maria João Gregório³; Graça Ferro²

¹Estudante da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

²Unidade Local de Saúdo do Alto Minho, Entidade Pública Empresarial – Serviço de Nutrição e Alimentação

³Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

PO20. RELAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL, ALTERAÇÕES COGNITIVAS E FUNCIONALIDADE EM IDOSOS NÃO INSTITUCIONALIZADOS

Vânia Fernandes¹; Joana Gonçalves¹; Ana Teresa Almeida¹; Lília Pinto^1,2; Joana Ribeiro¹; Francisca Estrela Resende¹; Maria Amélia Ferreira^1,2

¹Santa Casa da Misericórdia de Marco de Canaveses

²Faculdade de Medicina da Universidade do Porto

PO21. RELATIONSHIP BETWEEN ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIET, BODY COMPOSITION, AND METABOLIC MARKERS

Sofia Lopes¹; Tatiana Fontes¹; Regina Menezes¹; Rejane Tavares¹; Bruno Sousa¹; Luís Monteiro Rodrigues¹; Cíntia Ferreira-Pêgo^1*

¹Universidade Lusófona’s Research Center for Biosciences & Health Technologies

PO43. REFEIÇÕES HOSPITALARES DO CENTRO HOSPITALAR UNIVERSITÁRIO LISBOA NORTE, ORGANOLEPTICAMENTE ADEQUADAS? PERSPETIVA DO SERVIÇO DE DIETÉTICA E NUTRIÇÃO
Anabela Belo¹; Alda Ribas¹; Ana Cláudia Inácio¹; Ana Martins¹; Anabela Portugal¹; André Diniz¹; Carina Rodrigues¹; Carla Pedro¹; Elisabete Ferreira¹; Inês Jardim¹; Inês Asseiceira¹; Joana Malta¹; Juliana Laureano¹; Márcio Nascimento¹; Marta Eusébio¹; Patrícia Almeida Nunes¹; Paula Marinho Martins¹; Rita Dias¹; Rita Loureiro¹; Rosa Domingos¹; Salomé Freire¹; Sandra Pereira¹; Sara Policarpo¹; Sílvia Neves¹; Zélia Patrício¹¹ Serviço Dietética e Nutrição - Centro Hospitalar Universitário Lisboa Norte

10h00-12h00

3ª Sessão Online

Moderadora: Inês Pádua, Instituto Universitário de Ciências da Saúde – Grupo Cespu

PO22. ADESÃO AO PADRÃO ALIMENTAR MEDITERRÂNICO EM TRABALHADORES SOB REGIME DE TURNOS

Carolina Santos¹; João PM Lima^2,3,4

¹Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra

²Unidade Científico-Pedagógica de Nutrição e Dietética, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra

³Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável

⁴Centro de Inovação em Tecnologias e Cuidados de Saúde

PO23. APORTE ENERGÉTICO E DE MACRONUTRIENTES E SUA CORRELAÇÃO COM A SAÚDE MENTAL

Andreia Barbosa¹; Ana Maria Pereira^1,2; António Fernandes^1,2

¹Instituto Politécnico de Bragança

²Centro de Investigação da Montanha, Instituto Politécnico de Bragança

PO24. AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DOS PROFESSORES APLICADORES DO PROJETO BaLanSa – BARES E LANCHEIRAS SAUDÁVEIS

¹Unidade de Recursos Assistenciais Partilhados Algarve Central – Administração Regional de Saúde do Algarve

²Serviço de Nutrição – Unidade de Saúde da Ilha de São Miguel

³Equipa de Saúde Escolar – Unidade de Saúde da Ilha de São Miguel

PO25. AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS

Guilherme Canas¹; Cíntia Ferreira-Pêgo^1,2; Emília Alves^1,2*

¹Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias

²Lusófona's Research Center for Biosciences and Health Technologies

PO26. DETERMINANTES DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE ASSISTENTES PESSOAIS

Filipa Pinto Correia¹; Beatriz Teixeira^1,2,3; José Manuel Silva⁴; Rui Poínhos¹; Cláudia Afonso^1,2,3,5

¹Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

²Unidade de Investigação em Epidemiologia, Instituto de Saúde Pública, Universidade do Porto

³Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional

⁴Escola Superior Saúde Santa Maria

⁵Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável

PO27. ESTUDO DO ÍNDICE DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL (HEI-2015) DURANTE O 1º CONFINAMENTO POR COVID-19

Ana Margarida Machado¹; Vera Ferro Lebres^1,2; Carla Correia de Sá^1,3

¹Instituto Politécnico de Bragança

²Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança

³Centro de Investigação em Desporto, Saúde e Desenvolvimento Humano, Universidade da Maia

PO28. ESTUDO DOS DETERMINANTES SOCIODEMOGRÁFICOS, DE ESTILOS DE VIDA E DE ADIPOSIDADE GERAL ASSOCIADOS À SOBRECARGA EMOCIONAL DE ASSISTENTES PESSOAIS

Filipa Pinto Correia¹; Beatriz Teixeira^1,2,3; José Manuel Silva⁴; Rui Poínhos¹; Cláudia Afonso^1,2,3,5

¹Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

²Unidade de Investigação em Epidemiologia, Instituto de Saúde Pública, Universidade do Porto

³Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional

⁴Escola Superior Saúde Santa Maria

⁵Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável

PO29. EVOLUÇÃO DA OFERTA ALIMENTAR DO BANCO ALIMENTAR CONTRA A FOME DO ALGARVE NO TRIÉNIO 2018-2020

Adriana Peixoto¹; Nuno Cabrita Alves²; Teresa Sofia Sancho^1,3

¹Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve

²Banco Alimentar Contra a Fome do Algarve

³Administração Regional de Saúde do Algarve, IP

PO30. FOOD INSECURITY LEVELS IN UNIVERSITY STUDENTS: CROSS-SECTIONAL STUDY

Jorge Azevedo^1,2; Bebiana Marques¹; Luís Ferreira¹; Carla Gonçalves^1,3

¹Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

²CECAV - Centro de Ciência Animal e Veterinária

³CITAB - Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas

PO31. FOOD SKILLS AMONG THE ACADEMIC COMMUNITY OF A LISBON INSTITUTE AND THEIR
RELATION WITH MEDITERRANEAN DIET ADHERENCE

Cátia Mateus¹; Patrícia Carvalho¹; Rute Burrego¹; Raquel Gouveia¹; Vânia Costa¹; Cláudia
Viegas²
¹Lisbon School of Health Technology

²Health & Technology Research Center - Lisbon School of Health Technology

PO32. (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR EM FAMÍLIAS APOIADAS PELO BANCO ALIMENTAR CONTRA A FOME DO ALGARVE

Ana Catarina Afonso¹; Joana Lopo¹; Nuno Alves¹; Teresa Sofia Sancho²

¹Banco Alimentar Contra a Fome do Algarve

²Administração Regional de Saúde do Algarve, IP

PO33. PROPOSTA DE ESCALAS COMPARATIVAS DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE E DO BENEFÍCIO CARDIOVASCULAR DE PRODUTOS HORTOFRUTÍCOLAS

André Oliveira¹; Ana Mendes¹; Goreti Botelho²

¹Mestrado em Agricultura Biológica, Escola Superior Agrária de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra

²Departamento de Ciências Agrárias e Tecnologias, Centro de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade, Escola Superior Agrária de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra

PO34. THE EFFECTS OF BALANSA PROJECT: RESULTS FROM A SCHOOL-BASED NUTRITION INTERVENTION TO IMPROVE DIETARY QUALITY OF MID-MORNING SNACKS

Duarte Vidinha¹; Tânia Parece²; Ana Granadeiro³; Fábio Sousa³; Filipa Maciel³; Natália Macedo³; Sílvia Guerreiro³; Maria do Pilar Clemente³; Patrícia Ferreira³; Maria Goulart³; Clara Medeiros³; Raquel Vieira³; Sara Gaipo²; Tiago Dias²; Cristina Estrela²; Sara Ferreira²; Adriana Flores²; Maria Inês Botelho²; Ana Raquel Marinho²

¹Shared Care Resource Unit – Regional Health Administration of the Algarve

²Nutrition Department – São Miguel Island Health Unit

³School Health Department – São Miguel Island Health Unit

14h30-16h00

4ª Sessão Online

Moderadora: Elisabete Pinto, Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa

PO35. A SCHOOL-BASED NUTRITION EDUCATION PROGRAMME EFFECTS’ ON THE NUTRITIONAL STATUS AND MEDITERRANEAN DIET ADHERENCE IN AZOREAN CHILDREN AND ADOLESCENTS

Duarte Vidinha^1,5; Inês Castela^2,3,4; Manuela Meireles^5,6; Ana Raquel Marinho¹

¹Nutrition Department – São Miguel Island Health Unit

²Nutrition and Metabolism – NOVA Medical School| Faculty of Medical Sciences of the NOVA University of Lisbon

³Comprehensive Health Research Centre – NOVA University of Lisbon

⁴Center for Health Technology and Services Research

⁵School of Health – University of Algarve

⁶Mountain Research Center – Polytechnic Institute of Bragança

PO36. ALTERAÇÃO DO CONSUMO NUTRICIONAL PERANTE O CONFINAMENTO NA PANDEMIA CORONAVÍRUS SARS-COV-2

Rita Pé de Arca¹; Vera Ferro LebresCarla Sá^3,4,5

¹CR7 Fitness By Crunch

²Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança

³Departamento de Tecnologias de Diagnóstico e Terapêutica, Escola de Saúde - Instituto Politécnico de Bragança

⁴Escola Superior de Educação, Instituto Politécnico de Bragança

⁵Centro de Investigação em Desporto, Saúde e Desenvolvimento Humano – Universidade da Maia

PO37. AVALIAÇÃO DA ADESÃO DE UM PADRÃO ALIMENTAR MEDITERRÂNICO POR PARTE DOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE

Andreia Pedro¹; Cíntia Ferreira-Pêgo²; Emília Alves^1,2

¹Lusófona University of Humanities and Technologies

²Universidade Lusófona’s Research Center for Biosciences & Health Technologies

PO38. ASSESSMENT OF FAT-FREE MASS AND FAT MASS: COMPARISON OF IMPEDANCE AND DUAL-ENERGY X-RAY ABSORPTIOMETRY (DXA) TECHNIQUES

Sofia Lopes¹; Tatiana Fontes¹; Rejane Tavares¹, Regina Menezes¹, Bruno Sousa¹, Luís Monteiro Rodrigues¹; Cíntia Ferreira-Pêgo¹

¹Universidade Lusófona’s Research Center for Biosciences & Health Technologies

PO39. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM INDIVÍDUOS COM IMUNODEFICIÊNCIA COMUM VARIÁVEL (ICV)

Sofia Pinto Carvoeiro¹; Sara Silva²; Susana Lopes Silva²; Sara Policarpo^3,4

¹Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa

²Centro Hospitalar Universitário Lisboa Norte, EPE – Hospital de Santa Maria

³Laboratório de Nutrição, Faculdade de Medicina Universidade de Lisboa

⁴Serviço de Dietética e Nutrição, Centro Hospitalar Universitário Lisboa Norte, EPE

PO40. CONSULTA DE NUTRIÇÃO DO ESPAÇO S DURANTE A PANDEMIA COVID-19 – UMA RESPOSTA MUNICIPAL DE CUIDADOS DE SAÚDE PRIMÁRIOS

Tânia Miguel Soeiro¹; Beatriz Boavida²

¹Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica, Divisão de Promoção da Saúde e Bem-Estar, Câmara Municipal de Cascais

²Licenciatura em Dietética e Nutrição, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Instituto Politécnico de Lisboa

PO42. IDENTIFICAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL EM UTENTES IDOSOS EM INTERMANEMTO DE ORTOPEDIA E TRAUMATOLOGIA

Margarida Clara Simões¹; João Gouveia Martins¹; Paula Pereira^2,3,4

¹Hospital Ortopédico de Sant’Ana

²Cooperativa de Ensino Superior, Egas Moniz CRL, Instituto Universitário Egas Moniz

³Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz

⁴Grupo de Estudos em Nutrição Aplicada, Instituto Universitário Egas Moniz

PO44. ADEQUAÇÃO DO ESTADO DE HIDRATAÇÃO DE DOENTES INTERNADOS POR COVID-19

Mónica Azevedo¹; Fábio Cardoso²; Rui Poínhos¹; Cristina Teixeira²; Flora Correia^{1, 2,3}

¹Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

²Serviço de Nutrição do Centro Hospitalar Universitário de São João

³Unidade de Investigação e Desenvolvimento de Nefrologia da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto

PO45. PÓS-COVID-19: UMA ANÁLISE COMPARATIVA DO ESTADO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL DOS SOBREVIVENTES TRÊS MESES APÓS ALTA CLÍNICA

Mónica Azevedo¹; Fábio Cardoso²; Rui Poínhos¹; Cristina Teixeira²; Flora Correia^{1, 2,3}

¹Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

²Serviço de Nutrição do Centro Hospitalar Universitário de São João

³Unidade de Investigação e Desenvolvimento de Nefrologia da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto

11h30-13h30

5ª Sessão Online

Moderador: Alejandro Santos, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

PO46. ANÁLISE DA ADEQUAÇÃO DAS CAPITAÇÕES E AVALIAÇÃO DA PEGADA ECOLÓGICA DE MENUS DE UM RESTAURANTE TRADICIONAL ALENTEJANO

Eunice Bexiga¹; Vânia Costa¹

¹Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (ESTeSL), Instituto Politécnico de Lisboa (IPL)

PO47. AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO ALIMENTAR PRODUZIDO AO ALMOÇO EM DUAS CANTINAS UNIVERSITÁRIAS

Cristina Aires¹; Márcio Moura-Alves^1,2; Maria Conceição Fontes^1,2; Daniel Moreira¹; Cristina Saraiva^1,2; Carla Gonçalves^1,3

¹Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

²Centro de Ciência Animal e Veterinária, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

³Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

PO48. CONFIABILIDADE DE RÓTULOS DE PRODUTOS CONGELADOS COMERCIALIZADOS EM UMA REGIÃO DO SUDESTE BRASILEIRO

Maria Clara Barcelos de Aquino¹; Thainá Cezini do Rosario¹; Daniela Alves Silva¹; Geralda Gillian Silva Sena¹

¹Universidade Federal do Espírito Santo

PO49. EFFECTIVENESS OF A COMMERCIAL PERACETIC ACID-BASED DISINFECTANT TO REDUCE MICROBIAL LOADS IN SPINACH (Spinacia oleracea) LEAVES

Marta Carvalho¹; Marcelo Silva¹; Joana Barbosa¹; Paula Teixeira¹

¹Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa

PO50. EFFECTS OF CLIMATE CHANGES ON NUTRITIONAL QUALITY OF SOLEA SENEGALENSIS

Helena Oliveira^1,2,3; Ana Luísa Maulvault^1,2,3; Sara Castanho¹; Luísa M.P. Valente^3,4; Sara Sousa⁵; Cristina Soares⁵; Cristina Delerue-Matos⁵; Valentina F. Domingues⁵; Pedro Pousão-Ferreira¹; Rui Rosa²; António Marques^1,3; Patrícia Anacleto^1,2,3

¹Division of Aquaculture, Upgrading and Bioprospection, Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere

²Marine and Environmental Sciences Centre, Guia Marine Laboratory, Faculty of Sciences of the University of Lisbon

³Interdisciplinary Centre of Marine and Environmental Research, University of Porto

⁴Institute of Biomedical Sciences Abel Salazar, University of Porto

⁵Porto School of Engineering, Polytechnic of Porto

PO51. ESTUDO DA OCORRÊNCIA DE FERRO E CÁLCIO EM ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
Susana Santiago¹; Marta Ventura¹; Ana Cláudia Nascimento¹; Isabel Castanheira¹; Mariana Santos¹

¹Unidade de Referência, Departamento de Alimentação e Nutrição – Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P.

PO52. IMPORTÂNCIA DOS TEORES DE MACROMINERAIS EM ALIMENTOS VEGETARIANOS

Ana Cláudia Nascimento¹; Susana Santiago¹; Marta Ventura¹, Isabel Castanheira¹; Mariana Santos¹

¹Unidade de Referência, Departamento de Alimentação e Nutrição – Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P

PO54. Realidade nutricional dos alimentos processados de base vegetal disponíveis no mercado português em 2022

Roberto Brazão¹; Paulo Fernandes¹; Andreia Lopes¹; Maria da Graça Dias¹

¹Departamento de Alimentação e Nutrição, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP

PO55. SUSTAINABLE FOOD: CHARACTERIZATION OF A SAMPLE OF PORTUGUESE CONSUMERS

Cátia Patricio¹; Cíntia Ferreira-Pêgo^1,2; Emília Alves^1,2

¹School of Sciences and Health Technologies, Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias

²Lusófona's Research Center for Biosciences and Health Technologies

14h30-16h00

6ª Sessão Online

Moderador: Ezequiel Pinto, Universidade do Algarve

PO56. ADESÃO À DIETA MEDITERRÂNICA E ASSOCIAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DO 1º CICLO DO MUNICÍPIO DE BENAVENTE

Catarina Jacinto Soares¹; Rute Espanhol¹

¹Câmara Municipal de Benavente

PO57. ADESÃO AOS LANCHES ESCOLARES APÓS INCREMENTO DA OFERTA ALIMENTAR NO PRÉ-ESCOLAR E ESCOLAS DO 1ª CICLO DA REDE ESCOLAR PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE SINTRA

Beatriz Neto¹; Lara Guerreiro²; Liliana O. Dias²; Raquel Ferreira ^1,2

¹Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Instituto Politécnico de Lisboa

²Câmara Municipal de Sintra, Núcleo de Educação e Qualidade Alimentar

PO58. APLICAÇÃO DE TABELAS DE SOMATOMETRIA CATALÃ NA AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA DE ESCOLARES COM SÍNDROME DE DOWN, SOLEDAD – ATLÁNTICO, COLOMBIA (2019-2020)

Inês Sofia Morales Salcedo^1,2;Valentina Contreras Rodríguez^2,3; Jennifer Vidal Martínez^2,3

¹Programa de Nutrição e Dietética, Grupo de Pesquisa Básica e Clínica. Faculdade de Ciências da Saúde da Fundação Universitária San Martín

²Pesquisadores do Grupo Mulheres, Gênero e Cultura. Universidade do Atlântico

³Instituto Colombiano de Bem-Estar Familiar

PO59. ASSESSMENT INDEX FOR A HEALTHY LIFESTYLE OF SCHOOL AGE CHILDREN

Beatriz Faria¹; Marta Pinto da Costa^2,3; Sofia Vilela^2,3

¹Public Health Unit, ACES Porto Ocidental

² Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health, University of Porto

³Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health

PO60. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL APÓS A APLICAÇÃO DE MATERIAL DIDÁTICO EM CRIANÇAS DOS 3º E 4º ANOS DE ESCOLARIDADE

Patrícia Olas¹; Ângela Almeida¹; Jorge Miranda¹; Marta Neves²

¹Gertal

²Nutrialma

PO61. CARACTERIZAÇÃO DA MOTIVAÇÃO DOS JOVENS PARA SEREM JOVENS PROMOTORES DA SAÚDE NA ÁREA DA MALNUTRIÇÃO

Tânia Miguel Soeiro¹; Vânia Costa²; Inês Esteves³; Beatriz Boavida²

¹Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica, Divisão de Promoção da Saúde e Bem-Estar, Câmara Municipal de Cascais

²Licenciatura em Dietética e Nutrição, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Instituto Politécnico de Lisboa

³Psicóloga, Divisão de Promoção da Saúde e Bem-Estar, Câmara Municipal de Cascais

PO63. FOOD AND NUTRITION LITERACY INTERVENTION: A SCHOOL RANDOMISED PILOT TRIAL ON ULTRA-PROCESSED FOOD

Taíssa Pereira de Araújo¹^,²; Milena Miranda de Moraes^1,2; Cláudia Afonso^1,2; Sara Rodrigues^1,2

¹Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto

²Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health—Institute of Public Health, University of Porto

PO64. IMPACT OF NUTRITIONAL LITERACY AND BODY MASS INDEX ON SELF-REPORTED BODY IMAGE PERCEPTION AMONGST COLLEGE STUDENTS

Raquel Carriço¹; Cíntia Ferreira-Pêgo^1,2; Emília Alves^1,2*

¹Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias

²Universidade Lusófona's Research Center for Biosciences and Health Technologies

PO65. MULT - A NEW BMI-FOR-AGE GROWTH REFERENCE TO ASSESS NUTRITIONAL STATUS OF MULTIETHNIC CHILDREN AND ADOLESCENTS

Mariane Helen de Oliveira¹; Joana Araújo^2,3,4; Milton Severo^2,3; Kévin Allan Sales Rodrigues⁵; Wolney Lisboa Conde¹

¹Nutrition Department - School of Public Health, University of São Paulo
²Epidemiology Research Unit - Institute of Public Health, University of Porto
³Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
⁴Department of Public Health and Forensic Sciences, and Medical Education - Faculty of Medicine of the University of Porto

⁵Statistics Department - Institute of Mathematics and Statistics, University of São Paulo

PO66. Políticas desenvolvidas por jovens como uma estratégia inovadora e essencial para combater a obesidade infantil em Portugal – Projeto CO-CREATE

Sofia Mendes¹; Inês Figueira¹; Ana Rito^1,2

¹Centro de Estudos e Investigação em Dinâmicas Sociais e Saúde

²Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge - Departamento de Alimentação e Nutrição

PO67. PRESENÇA DE VEGETARIANISMO NAS DIFERENTES FAIXAS ETÁRIAS

Inês Olsen¹; Cíntia Ferreira-Pêgo²; Emília Alves^1,2*

¹Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Universidade Lusófona de Humanidades e

Tecnologias

²Centro de Investigação em Biociências e Tecnologias da Saúde da Universidade Lusófona

PO68. PRODUCT AVAILABILITY IN AUTOMATIC VENDING MACHINES - IS IT ADJUSTED TO GOVERNMENT RECOMMENDATIONS AND STUDENTS’ NEEDS?

Raquel Gouveia¹; Inês Melo¹; Cátia Mateus¹; Cláudia Viegas²; Patrícia Carvalho¹; Vânia Costa¹; Rute Borrego¹

¹Nutrition Department – Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Lisboa

²Health & Technology Research Center — Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Lisboa

Auditório VI+VII
Auditório VIII
Auditório III

08h30-09h15

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

09h15-10h00

CONFERÊNCIA PLENÁRIA | LEADERSHIP TOOLS FOR THE NUTRITIONIST

Sandra Capra, School of Human Movement and Nutrition Sciences, The University of Queensland*

Moderadores: Célia Craveiro, APN e Gonçalo Moreira Guerra, APN

10h00-10h30

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

10h30-11h00

CONFERÊNCIA PLENÁRIA | CIÊNCIA NA BASE DA AÇÃO

António Vaz Carneiro, CEMBE

Moderadora: Elisabete Pinto, CBQF-ESB-UCP

11h00-12h00

SESSÃO DE ABERTURA / OPENING CEREMONY

12h00-12h30

CONFERÊNCIA | O PAPEL DAS POLÍTICAS DO PRADO DO PRATO PARA A CONCRETIZAÇÃO DA ESTRATÉGIA "UMA SÓ SAÚDE"

Isabel Estrada Carvalhais, Eurodeputada**

Comentador: Hugo de Sousa Lopes, ACeS Tâmega III - Vale do Sousa Norte - ARS Norte

12h30-14h00

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

14h00-15h30

MESA REDONDA | NUTRIÇÃO E SAÚDE DO CÉREBRO

Moderador: Catarina Sousa Guerreiro, Laboratório de Nutrição - FMUL

Alimentação e Neurodesenvolvimento da criança
Inês Tomada, CUF Porto

Padrão alimentar mediterrânico e declínio cognitivo
Belina Rodrigues, ICM | Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale

Impacto do estado nutricional na cognição e humor
Carlos Portugal-Nunes, Laboratório de Nutrição Humana e Centro de Ciência Animal e Veterinária - UTAD

15h30-16h00

SIMPÓSIO SATÉLITE [QAMPO] | HIPERTENSÃO ARTERIAL: COMO REDUZIR O SAL, SEM PERDER SABOR

Fernando Pinto, SPH
Luísa Custódio, CCMAR-UAlg*

Moderador: Luís Bronze, SPH

16h00-16h30

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

16h30-17h00

CONFERÊNCIA | IMPORTANCE OF THE 'MATERNAL' IN MATERNAL & CHILD NUTRITION INITIATIVES

Rajavel Elango, University of British Columbia*

Moderador: Júlio César Rocha, NOVA Medical School - Universidade NOVA de Lisboa | CHULC | CINTESIS

17h00-18h00

TERTÚLIA | FOME E CARÊNCIA ALIMENTAR: PASSADO, PRESENTE E FUTURO

Alda Fernandes, ACFMNP

Diana Borges, World Food Programme*

Pedro Graça, FCNAUP

Moderadora: Diana Mendes, DGS

18h00

SESSÃO DE BOAS-VINDAS COM DEMONSTRAÇÃO GASTRONÓMICA COM PESCADO DAS LOTAS PORTUGUESAS PROMOVIDA PELA DOCAPESCA / WELCOME SESSION

08h30-09h15

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

10h00-10h30

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

12h00-12h30

CONFERÊNCIA | RELAÇÃO ENTRE ALIMENTO E MICROBIOTA - PROCESSOS METABÓLICOS

João Araújo, NOVA Medical School - Universidade NOVA de Lisboa

Moderadora: Conceição Calhau, NOVA Medical School - Universidade NOVA de Lisboa

12h30-14h00

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

14h00-15h30

MESA REDONDA | SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR: INDICADORES, OPORTUNIDADES E DESAFIOS

Moderadora: Helena Real, APN

Impacto ambiental da alimentação dos portugueses - descrição e desafios metodológicos
Catarina Carvalho, ISPUP

Pegada Ecológica dos municípios portugueses
Sara Moreno Pires, UA

Cocriação de um roteiro para a economia circular no setor de embalagens de alimentos e bebidas em Portugal
Rita Lopes, CENSE – Faculdade de Ciências e Tecnologia – Universidade NOVA de Lisboa

15h30-16h00

SIMPÓSIO SATÉLITE [LIDL] | A IMPORTÂNCIA DA QUALIDADE PARA O LIDL

Pedro Franco, Lidl

Moderador: Nuno Palas, APN

16h00-16h30

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

16h30-17h00

CONFERÊNCIA | REFEIÇÕES E GADGETS

Hugo Rodrigues, Pediatria para Todos

Moderador: Inês Azevedo, SPP

08h30-09h15

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

10h00-10h30

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

12h00-12h30

COMUNICAÇÕES ORAIS

Moderadora: Maria Palma Mateus, UAlg

CO1. CARACTERIZAÇÃO DO DESPERDÍCIO ALIMENTAR EM UM REFEITÓRIO DO SECTOR EMPRESARIAL

Rita Rodrigues^1,2; José Carvalho¹; Margarida Liz Martins^3,4,5

¹Gertal- Companhia Geral de Restaurantes e Alimentação, SA.

²Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade do Porto

³Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Coimbra
⁴Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável

⁵Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

CO2. COMBATE AO DESPERDÍCIO ALIMENTAR NOS REFEITÓRIOS ESCOLARES | HERÓIS 0 DESPERDÍCIO

Ana Roseira¹; Egídia Vasconcelos¹; Mª João Aguiar¹; Beatriz Oliveira¹

¹Eurest Portugal

CO3. ENVIRONMENTAL, ECONOMIC AND NUTRITIONAL IMPACT OF FOOD WASTE IN A PORTUGUESE UNIVERSITY CANTEEN

Liliana Cheng¹; Nicol Paiva Martinho¹; Isabel Bentes⁵; Carlos Afonso Teixeira²; Margarida Liz Martins^2,3,4

¹University of Trás-Os-Montes e Alto Douro

²Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, University of Trás-Os-Montes e Alto Douro

³Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra

⁴Sustainable Agrifood Production Research Centre of the Faculty of Sciences, University of Porto

⁵C-MADE-Centre of Materials and Building Technologies, University of Trás-Os-Montes e Alto Douro

12h30-14h00

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

14h00-15h30

COMUNICAÇÕES ORAIS

Moderadora: Vânia Ribeiro, ESSLEI/CiTechCare

CO4. Ângulo de fase por Bioimpedância Bioelétrica vs Índice de Massa Corporal: Estado Nutricional do Doente Oncológico
Ivone Machado¹; Inês Mendes²; Rita Carvalho³; Isabel Sousa⁴¹Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica, Mestre em Nutrição Clínica, Unidade de Nutrição e Dietética/ Serviço de Endocrinologia e Nutrição do Hospital do Divino Espírito Santo, EPE
² Nutricionista, Mestre em Nutrição Clínica, Unidade de Nutrição e Dietética/ Serviço de Endocrinologia e Nutrição do Hospital do Divino Espírito Santo, EPE
³ Nutricionista Assessora Superior, Especialista em Nutrição Clínica, Coordenadora da Unidade de Nutrição e Dietética do Hospital do Divino Espírito Santo, Unidade de Nutrição e Dietética/ Serviço de Endocrinologia e Nutrição do Hospital do Divino Espírito Santo, EPE
⁴Assistente Graduada de Endocrinologia e Nutrição, Diretora de Serviço de Endocrinologia e Nutrição do Hospital do Divino Espírito Santo, EPE

CO5. ASSESSING THE EFFICACY OF A WEIGHT LOSS MAINTENANCE PROGRAM FOR ADULTS WITH OBESITY, A PILOT RANDOMIZED CONTROLLED TRIAL: PRELIMINARY RESULTS AFTER 6 MONTHS
Vanessa Pereira¹; Marta Silvestre^1,2; André Moreira-Rosário^1,2; Inês Barreiros-Mota^1,3; Filipa Cortez⁴; Conceição Calhau^1,2¹Nutrition and Metabolism, NOVA Medical School | Faculdade de Ciências Médicas, Universidade NOVA de Lisboa
²Center for Health Technology and Services Research
³Comprehensive Health Research Centre, Universidade NOVA de Lisboa
⁴Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto

CO6. DIET QUALITY AND AIRWAY INFLAMMATION IN SCHOOL AGED CHILDREN
Mónica Rodrigues¹; Francisca de Castro Mendes^2,3,4; Inês Paciência^2,3,4; João Cavaleiro Rufo^3,4; Diana Silva^{2,3,4, 5}; Luís Delgado^2,5; André Moreira^1,2,3,4,5; Pedro Moreira^1,3,4¹Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto
²Basic and Clinical Immunology, Department of Pathology, Faculty of Medicine, University of Porto
³Epidemiology Research Unit - Institute of Public Health, University of Porto
⁴Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
⁵Immuno-Allergology Department, Centro Hospitalar São João

CO8. ESCOLHAS ALIMENTARES À REFEIÇÃO: QUAL O IMPACTO NO PROCESSO DIGESTIVO DE ALIMENTOS RICOS EM AMIDO IN VITRO?
Daniela Freitas^1,2; André Brodkorb²; Steven Le Feunteun^1,3¹Universidade Paris Saclay, AgroParisTech, Instituto Nacional francês de Investigação em Agricultura, Alimentação e Ambiente
²Centro de investigação alimentar de Moorepark
³Centro de ciência e tecnologia do leite e do ovo, Instituto Nacional francês de Investigação em Agricultura, Alimentação e Ambiente, Instituto Agro

CO9. ESTADO PONDERAL E PERCEÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM CRIANÇAS INSCRITAS NUMA ESCOLA DE FUTEBOL E SATISFAÇÃO DOS ENCARREGADOS DE EDUCAÇÃO COM O ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL REALIZADO
Margarida Tomé¹; João Lima^1,2,3; Maria Roriz⁴; Clara Rocha¹; Helena Loureiro¹¹Instituto Politécnico de Coimbra, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra
²Centro de Investigação Produção Agroalimentar Sustentável
³Centro de Tratamento, Inovação e Tecnologia da Saúde
⁴Faculdade de Ciências da Alimentação e Nutrição da Universidade do Porto

CO10. HOW CAN THE ASSOCIATION BETWEEN PRM AND NUTRITIONAL THERAPY PROTOCOL IMPROVE HEALTH OUTCOMES?
Inês Morais^{1, 3}; Carla Santos^{1, 2}; Roberto Henriques³¹Nutrition
²GENE – Nutrition Department, Garcia de Orta hospital
³NOVA IMS - Information Management School

CO11. UTILIZATION OF HEALTHCARE AND SOCIAL SERVICES AMONG COMMUNITY-LIVING OLDER ADULTS
Leandro Oliveira¹; Rui Poínhos²; Maria Daniel Vaz de Almeida^2,3¹Universidade Lusófona’s Research Center for Biosciences & Health Technologies
² Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto
³ Research Centre on Sustainable Agri-food Production

16h00-16h30

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

16h30-17h00

COMUNICAÇÕES ORAIS

Moderadora: Joana Sousa, Laboratório de Nutrição - FMUL

CO12. AÇÚCAR NOS IOGURTES SÓLIDOS DE AROMA: A REALIDADE NO MERCADO PORTUGUÊS
Alexandra Ribeiro Costa^1,2; Inês Lobato³; Mayumi Delgado³; Sónia Fialho^1,4¹Instituto Politécnico de Coimbra, Coimbra Health School
²Associação Vitamimos SABE- Saúde, Ambiente e Bem-Estar
³Sonae MC
⁴Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Center for Research and Development in Agrifood Systems and Sustainability

CO13. CAPTAÇÃO DE IODO POR DIFERENTES VEGETAIS COZIDOS COM SAL IODADO
Rui Azevedo¹; Tiago Nogueira²; Olga Viegas^1,3; Isabel MPLVO Ferreira¹, Edgar Pinto^1,2¹Laboratório Associado para a Química Verde/ Rede de Química e Tecnologia, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto
²Centro de Investigação em Saúde e Ambiente, Departamento de Saúde Ambiental, Escola de Saúde do Porto, Politécnico do Porto
³Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade do Porto

CO14. INCREMENTO DO ACERVO ORGANOLÉPTICO PARA O DESENVOLVIMENTO SOCIAL
Lígia Afreixo¹; Francisco Providência¹; Sílvia Rocha¹¹ Departamento de Comunicação e Arte, Universidade de Aveiro

Auditório VI+VII
Auditório VIII
Auditório III

08h30-09h30

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

09h30-10h30

MESA REDONDA | MELHOR ALIMENTAÇÃO COLETIVA, MAIS SAÚDE PARA TODOS

Moderadora: Helena Ávila, Uniself

Competências, ferramentas e desafios para o Nutricionista
Liliana Ferreira, Cáritas Diocesana de Coimbra

Liderança na base da ação
Paulo Niza, UAlg

Identidade alimentar, a nossa responsabilidade na saúde global
Ana Helena Pinto, Nutrition for Happiness*

10h30-11h00

SIMPÓSIO SATÉLITE [HEARTGENETICS] | A GENÉTICA DA PERFORMANCE ATLÉTICA

Moderadora: Helena Cid, HeartGenetics

A medicina personalizada na era da inteligência artificial

Ana Teresa Freitas, HeartGenetics

A influência da genética na performance atlética

João Pinto Coelho, Hospital da Luz

11h00-12h30

MESA REDONDA | A CIÊNCIA NA BASE DO SUPORTE NUTRICIONAL EM DESNUTRIDOS

Moderador: Susana Couto Irving, SPNCM

Desenvolvimento de guidelines em nutrição clínica/suporte nutricional
Filomena Gomes, NOVA Medical School - Universidade NOVA de Lisboa | New York Academy of Sciences

Dados de desnutrição nos hospitais portugueses
Maria João Gregório, PNPAS-DGS

Estimation of nutritional requirements for adults receiving nutritional support
Elizabeth Weekes, Guy's & St Thomas' NHS Foundation Trust (retired)

12h30-14h00

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

14h00-15h30

MESA REDONDA | ESTRATÉGIAS SOBRE LESÃO

Moderadora: Mónica Sousa, NOVA Medical School - Universidade NOVA de Lisboa

Impacto desportivo das lesões em atletas de alto rendimento
Sérgio Querido, FMH-UL

Alterações metabólicas e da composição corporal induzidas por lesão
Filipe Jesus, CIPER-FMH-UL

Principais estratégias alimentares e nutricionais para recuperação de lesão
Diogo Ferreira, Nutriwin - Sports Nutrition

15h30-16h00

CONFERÊNCIA PLENÁRIA | WHICH IS THE RIGHT TIME TO EAT FOR HEALTH?

Marta Garaulet, Universidade de Murcia

Moderador: Nuno Borges, FCNAUP

16h00-16h30

SIMPÓSIO SATÉLITE [CONTINENTE] | INOVAÇÃO NAS MARCAS PRÓPRIAS: DE MÃOS DADAS COM A NUTRIÇÃO

Mayumi Thaís Delgado, Continente

Moderadora: Margarida Morão, Continente

16h30-17h00

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

17h00-18h00

CONFERÊNCIA DE ENCERRAMENTO | SUSTAINABILITY INTEGRATION IN SPORTS NUTRITION: WIN-WIN FOR PERFORMANCE AND THE ENVIRONMENT

Alba Reguant Closa, Life Cycle Assessment Research Group, Agroscope*

Moderador: Vítor Hugo Teixeira, FCNAUP

18h00

ENTREGA DE PRÉMIOS AOS VENCEDORES DAS COMUNICAÇÕES LIVRES / AWARDS
SESSÃO DE ENCERRAMENTO | DEMOSNTRAÇÃO GASTRONÓMICA DE CARNE DE COELHO COM O CHEF HÉLIO LOUREIRO E FÁTIMA LOPES / CLOSING CEREMONY

08h30-09h30

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

09h30-10h30

MESA REDONDA | DIGITALIZAÇÃO AO SERVIÇO DAS CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO

Moderador: Isabel Monteiro, ACeS Porto Ocidental-ARS Norte | IUCS-CESPU

Consulta nutrição online
Ana Isabel Ribeiro, A Nitricionista**

Gamificação e educação alimentar
José Azevedo, FLUP

Estratégias para formação/aulas online
Pedro Silva, Método

10h30-11h00

SIMPÓSIO SATÉLITE [MIMOSA] | GERAÇÃO ALPHA: NUTRIÇÃO, EDUCAÇÃO E INOVAÇÃO

Fernanda Cruz, Centro de Nutrição e Alimentação Mimosa*

Moradora: Teresa Mariano, APN

11h00-12h30

MESA REDONDA | FERRAMENTAS DE RECOLHA DE INFORMAÇÃO

Moderadora: Carla Lopes, ISPUP | FMUP

Ferramentas de recolha de informação alimentar e nutricional: onde estamos e para onde vamos
Teresa Amaral, FCNAUP

Água duplamente marcada e diários alimentares em atletas
Analiza Mónica Silva, FMH-UL

Vantagens e procedimentos para corrigir para a variabilidade individual e remoção da variação day-to-day - Registos Alimentares
Daniela Correia, ISPUP

12h30-14h00

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

14h00-15h30

MESA REDONDA | NOVAS FERRAMENTAS PARA A INVESTIGAÇÃO

Moderadora: Ana Maria Gomes, CBQF - ESB - UCP

Metabolómica e a era das ómicas
Helena Ferreira, UCP

Engineering food micro and nanostructures
Lorenzo Pastrana, INL

Impressão 3D para desenvolvimento de novos produtos
Maria Manuel Gil, IPL

16h00-16h30

SIMPÓSIO SATÉLITE [PHARMANORD] | NUTRIÇÃO COM COENZIMA Q10 - ENVELHECER COM SAÚDE, ENERGIA E VITALIDADE

Andreia Monteiro, Clínica Pilares da Saúde

Moderadora: Ana Brito Costa, Hospital Curry Cabral, CHULC

16h30-17h00

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

08h30-09h30

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

9h30-10h30

COMUNICAÇÕES ORAIS

Moderador: Roberto Mendonça, Atlântica - Instituto Universitário

CO15. AVALIAÇÃO DO EFEITO DA ADIÇÃO DE INGREDIENTES NA ANÁLISE SENSORIAL DO FIAMBRE
Jéssica Pardal Costa¹; Mayumi Thaís Delgado^2,3; Maria Leonor Silva⁴; Inês Lobato Sousa²¹Nutricionista Estagiária
²Modelo Continente Hipermercados S.A.
³ Instituto Universitário Egas Moniz
⁴Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz do Instituto Universitário Egas Moniz

CO16. ESTUDO DOS FATORES ASSOCIADOS AO TEMPO DE ECRÃ EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DA ZONA NORTE DE PORTUGAL
Juliana Martins^1,2; Beatriz Teixeira^1,3,4; Bruno Oliveira^1,5; Cláudia Afonso^1,3,4,6¹ Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
²Escola Superior de Enfermagem da Universidade do Minho
³ Unidade de Investigação em Epidemiologia, Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto
⁴ Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional
⁵ Laboratório de Inteligência Artificial e Apoio à Decisão, Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores, Tecnologia e Ciência
⁶ Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável / Instituto de Inovação, Capacitação e Sustentabilidade da Produção Agro-alimentar, Departamento de Geociências, Ambiente e Ordenamento do Território, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto

CO17. IMPACT OF AN INTERVENTION TO REDUCE SALT CONSUMPTION ON INDIVIDUAL OBESITY INDICATORS
Tânia Silva-Santos¹; Pedro Moreira^1,2,3,4; Olívia Pinho^1,5; Patrícia Padrão^1,2,4; Carla Gonçalves^{1, 6}¹Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto
²Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health, University of Porto
³Research Centre in Physical Activity, Health and Leisure, Faculty of Sport, University of Porto
⁴Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
⁵ Laboratory of Bromatology and Hydrology, Faculty of Pharmacy, University of Porto
⁶Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

CO18. PADRÃO DE UTILIZAÇÃO DE ADITIVOS ALIMENTARES EM PRODUTOS LÁCTEOS FERMENTADOS E ALTERNATIVAS: UM CASO DE ESTUDO DE UMA EMPRESA DE RETALHO ALIMENTAR
Liliana Ferreira¹; Patrícia Padrão^1,2; Catarina Carvalho²; Carla Almeida¹¹Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
²Unidade de Investigação em Epidemiologia - Instituto de Saúde Pública, Universidade do Porto | Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional

CO19. UNDERSTANDING THE INFLUENCE OF SOCIOECONOMIC AND BEHAVIOURAL FACTORS ON DIETARY EXPOSURE TO HETEROCYCLIC AMINES AMONG THE PORTUGUESE POPULATION
Marta Pinto da Costa^1,2; Daniela Correia^1,2,3; Catarina Carvalho^1,2; Sofia Vilela^1,2; Vânia Magalhães^1,2; Carla Lopes^1,2,3; Duarte Torres^1,2,4¹Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health, University of Porto
²Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
³Department of Public Health and Forensic Sciences, and Medical Education, Faculty of Medicine, University of Porto
⁴Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto

11h00-12h30

COMUNICAÇÕES ORAIS

Moderadora: Ana Faria, ESTeSC

CO20. A INFLUÊNCIA DO INSTAGRAM NAS ESCOLHAS ALIMENTARES
Ana Sofia Silva¹; Carla Medeiros¹¹Escola Superior de Comunicação Social de Lisboa

CO21. ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIETARY PATTERN AND SOCIODEMOGRAPHIC AND LIFESTYLES DETERMINANTS IN A CONVENIENCE SAMPLE OF THE PORTUGUESE POPULATION
Beatriz Teixeira^1,2,3; Rita Macedo¹; Cláudia Afonso^1,2,3,4; Bruno M. P. M. Oliveira^1,5; Sara Rodrigues^1,2,3; Rui Poínhos¹¹Faculty of Nutrition and Food Sciences of University of Porto
²Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health of the University of Porto
³Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
⁴Sustainable Agrifood Production Research Centre/Inov4Agro, Department of Geosciences, Environment and Spatial Plannings, Faculty of Sciences of the University of Porto
⁵Laboratory of Artificial Intelligence and Decision Support, Institute for Systems and Computer Engineering, Technology and Science

CO22. ARE EARLY LIFE FACTORS ASSOCIATED WITH THE DEVELOPMENT OF APPETITE IN INFANCY? - A STUDY IN THE BITWIN COHORT
Alexandra Costa^1,2; Sarah Warkentin^1,2; Cláudia Ribeiro^1,2; Milton Severo^1-3; Elisabete Ramos^1-3; Marion Hetherington⁴; Andreia Oliveira^1-3¹Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health of the University of Porto
²Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
³Department of Public Health and Forensic Sciences, and Medical Education, Faculty of Medicine, University of Porto
⁴ School of Psychology, University of Leeds

CO23. ESTIGMA DA OBESIDADE PELOS NUTRICIONISTAS – UM APELO À EMPATIA PARA DIMINUIR DESIGUALDADES EM SAÚDE
Tânia Miguel Soeiro¹; Joana Silva²; Lia Correia³; Beatriz Boavida⁴¹Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica, Mestranda Mestrado Promoção da Saúde, Escola Nacional de Saúde Pública - Universidade NOVA de Lisboa
²Bióloga, Mestranda Mestrado Promoção da Saúde, Escola Nacional de Saúde Pública - Universidade NOVA de Lisboa
³Nutricionista, Mestranda Mestrado Promoção da Saúde, Escola Nacional de Saúde Pública - Universidade NOVA de Lisboa
⁴Licenciatura em Dietética e Nutrição, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Instituto Politécnico de Lisboa

CO24. INTERVENTION TO DECREASE SALT INTAKE AND INCREASE ADHERENCE TO SALT RECOMMENDATIONS USING AN INNOVATIVE DEVICE TO MONITOR AND CONTROL SALT USE WHEN COOKING AT HOME
Tânia Silva-Santos¹; Pedro Moreira^1,2,3,4; Olívia Pinho^1,5; Patrícia Padrão^1,2,4; Carla Gonçalves^1,6¹Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto
²Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health, University of Porto
³Research Centre in Physical Activity, Health and Leisure, Faculty of Sport, University of Porto
⁴Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
⁵ Laboratory of Bromatology and Hydrology, Faculty of Pharmacy, University of Porto
⁶Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

CO25. SOCIOECONOMIC AND HOUSEHOLD FRAMEWORK INFLUENCES IN SCHOOL-AGED CHILDREN’S EATING: UNDERSTANDING THE ROLE OF THE FATHER
Marta Pinto da Costa^1,2; Karla Leal^1,2; Sofia Vilela^1,2¹Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health, University of Porto
²Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health

CO26. VEGGIES4MYHEART – UTILIZAÇÃO DE UM JOGO DIGITAL PARA PROMOÇÃO DE CONHECIMENTOS E CONSUMO DE HORTÍCOLAS EM CRIANÇAS DE IDADE PRÉ-ESCOLAR DO CONCELHO DE LEIRIA
Neuza Barros¹; Patrícia Ferreira¹; Leonel Vieito¹; Sara Simões-Dias^1,2; Marlene Lages¹; Maria P. Guarino^1,2;Cátia Braga-Pontes^1,2¹Center for Innovative Care and Health Technology, Politécnico de Leiria
²Escola Superior de Saúde, Instituto Politécnico de Leiria

12h30-14h00

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

14h00-15h30

COMUNICAÇÕES ORAIS

Moderadora: Cíntia Ferreira-Pêgo, CBIOS/ECTS-ULHT

CO27. ADESÃO À DIETA MEDITERRÂNICA EM ADOLESCENTES DO 2ºCICLO - QUE FATORES SÃO INFLUENCIADORES
Sara Timóteo¹; Vânia Costa¹; Cláudia Viegas^1,2; Ana Catarina Moreira^1,2; Lino Mendes¹¹Licenciatura em Dietética e Nutrição, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Instituto Politécnico de Lisboa (ESTeSL-IPL)
²Centro de Investigação em Saúde e Tecnologia (H&TRC), Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, Instituto Politécnico de Lisboa (ESTeSL-IPL)

CO28. AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E ADESÃO AO PADRÃO ALIMENTAR MEDITERRÂNICO EM ATLETAS DE FUTEBOL DE FORMAÇÃO
Carolina Santos¹; Sónia Fialho^{2, 3}¹Academia de Futebol Juvenil da União de Desportiva de Leiria
²Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra
³Centro de Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e Sustentabilidade, Instituto Politécnico de Viana do Castelo

CO29. BISPHENOL A AND CARDIOMETABOLIC RISK IN ADOLESCENTS: DATA FROM THE GENERATION XXI COHORT (PORTUGAL)
Vânia Magalhães^1,2,3; Milton Severo^1,2,4; Sofia Costa^1,2,3; Daniela Correia^1,2,3; Catarina Carvalho^1,2,3; Duarte Torres^1,2,5; Susana Casal^1,2,6; Sara Cunha⁶; Carla Lopes^1,2,3¹Unidade de Investigação em Epidemiologia - Instituto de Saúde Pública, Universidade do Porto
²Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional
³Departamento de Ciências da Saúde Pública e Forenses e Educação Médica, Faculdade de Medicina da Universidade do Porto
⁴Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, Universidade do Porto
⁵Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
⁶Laboratório Associado para a Química Verde - Rede de Química e Tecnologia, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto

CO30. BYPASS GÁSTRICO DE ANASTOMOSE ÚNICA (OAGB): ANÁLISE DOS SINTOMAS GASTRINTESTINAIS ATÉ 5 ANOS PÓS-OPERATÓRIO
Carina Rossoni^1,2; Shiri Sherf-Dagan^3,4; Reut Biton⁵; Nasser Sakran^6,7,8; Zélia Dos Santos^1,9; Rossela Bragança^1,10; Octávio Viveiros^1,11; Rui Ribeiro^1,11¹Centro Multidisciplinar da Doença Metabólica do Hospital Lusíadas Amadora
²Instituto de Saúde Ambiental da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa
³Departamento de Ciências da Nutrição, Escola de Ciências da Saúde, Ariel University
⁴Departamento de Nutrição, Assuta Medical Center
⁵Faculdade de Medicina Sackler, Universidade de Tel-Aviv
⁶Assia Medical Group, Assuta Medical Center
⁷Departamento de Cirurgia, Hospital da Sagrada Família
⁸Faculdade de Medicina Azrieli Safed, Universidade Bar-Ilan
⁹Centro de Investigação em Saúde e Tecnologia da Escola Superior de Tecnologia da Saúde do Instituto Politécnico de Lisboa
¹⁰Serviço de Nutrição do Centro Hospitalar Universitário Lisboa Central
¹¹Centro Multidisciplinar do Tratamento da Obesidade do Hospital Lusíadas Lisboa

CO31. IMPACTO DA MOBILIDADE INTERNACIONAL NOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS
Andressa Abrantes¹; Ada Rocha^1,2; Margarida Liz Martins^2,3,4¹Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade do Porto
²Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável
³Escola Superior de Tecnologia da Saúde, Instituto Politécnico de Coimbra
⁴Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

CO32. MONITORING FOOD MARKETING DIRECTED TO PORTUGUESE CHILDREN BROADCASTED ON TELEVISION
Marta Figueira¹; Joana Araújo^1-3; Maria João Gregório^4,5¹Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health of the University of Porto
²Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
³Faculty of Medicine of the University of Porto, Department of Public Health and Forensic Sciences, and Medical Education – Unit of Epidemiology
⁴Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto
⁵Directorate-General for Health

CO33. QUALIDADE DA OFERTA ALIMENTAR EM MÁQUINAS DE VENDA AUTOMÁTICA DE ALIMENTOS: RESULTADOS DE UMA INTERVENÇÃO NO ALGARVE
Teresa Sofia Sancho¹; Ana Candeias²; Cecília Santos³; Célia Mendes²; Laura Martins⁴; Lisa Cartaxo²; Lisa Gonçalves⁴¹Administração Regional de Saúde do Algarve, IP - Departamento de Saúde Pública e Planeamento
²Administração Regional de Saúde do Algarve, IP - Agrupamento Centros de Saúde Central
³Administração Regional de Saúde do Algarve, IP - Agrupamento Centros de Saúde Barlavento
⁴Administração Regional de Saúde do Algarve, IP - Agrupamento Centros de Saúde Sotavento

CO34. SODIUM CONSUMPTION AND ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIETARY PATTERN IN A CONVENIENCE SAMPLE OF THE PORTUGUESE POPULATION
Rita Macedo¹; Beatriz Teixeira^1,2,3; Rui Poínhos¹; Bruno M. P. M. Oliveira^1,4; Sara Rodrigues^1,2,3; Cláudia Afonso^1,2,3,5¹Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto
²Epidemiology Research Unit, Institute of Public Health of the University of Porto
³Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health
⁴Laboratory of Artificial Intelligence and Decision Support, Institute for Systems and Computer Engineering, Technology and Science
⁵Sustainable Agrifood Production Research Centre/Inov4Agro, DGAOT, Faculty of Sciences of the University of Porto

16h30-17h00

Programa

Programa

Pré-congresso

26 MAIO

27 MAIO

1ª Sessão Online

2ª Sessão Online

3ª Sessão Online

4ª Sessão Online

5ª Sessão Online

6ª Sessão Online

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

CONFERÊNCIA PLENÁRIA | LEADERSHIP TOOLS FOR THE NUTRITIONIST

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

CONFERÊNCIA PLENÁRIA | CIÊNCIA NA BASE DA AÇÃO

SESSÃO DE ABERTURA / OPENING CEREMONY

CONFERÊNCIA | O PAPEL DAS POLÍTICAS DO PRADO DO PRATO PARA A CONCRETIZAÇÃO DA ESTRATÉGIA "UMA SÓ SAÚDE"

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

MESA REDONDA | NUTRIÇÃO E SAÚDE DO CÉREBRO

SIMPÓSIO SATÉLITE [QAMPO] | HIPERTENSÃO ARTERIAL: COMO REDUZIR O SAL, SEM PERDER SABOR

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

CONFERÊNCIA | IMPORTANCE OF THE 'MATERNAL' IN MATERNAL & CHILD NUTRITION INITIATIVES

TERTÚLIA | FOME E CARÊNCIA ALIMENTAR: PASSADO, PRESENTE E FUTURO

SESSÃO DE BOAS-VINDAS COM DEMONSTRAÇÃO GASTRONÓMICA COM PESCADO DAS LOTAS PORTUGUESAS PROMOVIDA PELA DOCAPESCA / WELCOME SESSION

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

CONFERÊNCIA | RELAÇÃO ENTRE ALIMENTO E MICROBIOTA - PROCESSOS METABÓLICOS

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

MESA REDONDA | SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR: INDICADORES, OPORTUNIDADES E DESAFIOS

SIMPÓSIO SATÉLITE [LIDL] | A IMPORTÂNCIA DA QUALIDADE PARA O LIDL

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

CONFERÊNCIA | REFEIÇÕES E GADGETS

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

COMUNICAÇÕES ORAIS

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

COMUNICAÇÕES ORAIS

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

COMUNICAÇÕES ORAIS

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

MESA REDONDA | MELHOR ALIMENTAÇÃO COLETIVA, MAIS SAÚDE PARA TODOS

SIMPÓSIO SATÉLITE [HEARTGENETICS] | A GENÉTICA DA PERFORMANCE ATLÉTICA

MESA REDONDA | A CIÊNCIA NA BASE DO SUPORTE NUTRICIONAL EM DESNUTRIDOS

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

MESA REDONDA | ESTRATÉGIAS SOBRE LESÃO

CONFERÊNCIA PLENÁRIA | WHICH IS THE RIGHT TIME TO EAT FOR HEALTH?

SIMPÓSIO SATÉLITE [CONTINENTE] | INOVAÇÃO NAS MARCAS PRÓPRIAS: DE MÃOS DADAS COM A NUTRIÇÃO

PAUSA COM VISITA À ÁREA DE EXPOSIÇÃO TÉCNICA / BREAK WITH VISIT TO THE TECHNICAL EXHIBITION AREA

CONFERÊNCIA DE ENCERRAMENTO | SUSTAINABILITY INTEGRATION IN SPORTS NUTRITION: WIN-WIN FOR PERFORMANCE AND THE ENVIRONMENT

ENTREGA DE PRÉMIOS AOS VENCEDORES DAS COMUNICAÇÕES LIVRES / AWARDS SESSÃO DE ENCERRAMENTO | DEMOSNTRAÇÃO GASTRONÓMICA DE CARNE DE COELHO COM O CHEF HÉLIO LOUREIRO E FÁTIMA LOPES / CLOSING CEREMONY

ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

MESA REDONDA | DIGITALIZAÇÃO AO SERVIÇO DAS CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO

SIMPÓSIO SATÉLITE [MIMOSA] | GERAÇÃO ALPHA: NUTRIÇÃO, EDUCAÇÃO E INOVAÇÃO

MESA REDONDA | FERRAMENTAS DE RECOLHA DE INFORMAÇÃO

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

MESA REDONDA | NOVAS FERRAMENTAS PARA A INVESTIGAÇÃO

SIMPÓSIO SATÉLITE [PHARMANORD] | NUTRIÇÃO COM COENZIMA Q10 - ENVELHECER COM SAÚDE, ENERGIA E VITALIDADE

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ABERTURA DO SECRETARIADO / WELCOME RECEPTION

COMUNICAÇÕES ORAIS

COMUNICAÇÕES ORAIS

PAUSA PARA ALMOÇO / LUNCH BREAK

COMUNICAÇÕES ORAIS

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ENTREGA DE PRÉMIOS AOS VENCEDORES DAS COMUNICAÇÕES LIVRES / AWARDS
SESSÃO DE ENCERRAMENTO | DEMOSNTRAÇÃO GASTRONÓMICA DE CARNE DE COELHO COM O CHEF HÉLIO LOUREIRO E FÁTIMA LOPES / CLOSING CEREMONY